Lillis vegetarisches Wochenende
Die Falafel waren so schlecht, dass ihr Genuss genau umgekehrt proportional zum Aufwand der Herstellung stand. Erst 24 Stunden einweichen, dann mit allen anderen Zutaten vermischen, noch mal eine Stunde ruhen lassen, Bällchen formen... wofür? Für einen faden Kichererbsenbrei, der im Mund aufzuquellen und Dimensionen anzunehmen schien, die das Runterschlucken fast unmöglich scheinen liessen. Da muss nochmal recherchiert werden - schliesslich hat Lilli einen ganzen Sack davon gekauft, der noch für etliche Rezepte herhalten werden muss.
Die rote Linsensuppe war gut, was nicht von ungefähr damit zusammenhing, dass ein Rest Hähnchenfleisch mitköcheln durfte.
Der Birnenkuchen mit Nessys Quark-Öl-Teig war richtig lecker, wenn sich der Teig auch nicht so recht entscheiden konnte, ob er nun ein Ruhr- oder ein Knetteig sein wollte. Lillis Handmixer jedenfalls meinte zum Schluss, dass es doch eher ein Knetteig war, und gab dementsprechende Rauchzeichen von sich. (Jetzt erst entdeckt - auf Nessys Foto sind Knethaken zu sehen, sowas Kraftstrotzendes hat Lillis Quirl natürlich nicht).
Die Entdeckung des Wochenendes aber war ein Rezept für Fladenbrot aus der Pfanne (zur Linsensuppe). Sehr lecker, aussen knusprig und innen ein wenig feucht, fast wie Nanbrot beim Inder. Das, meinten die Strolche, dürfe Lilli gerne öfter machen. Sie haben halt doch schwäbisches Blut in den Adern, gell.
Die rote Linsensuppe war gut, was nicht von ungefähr damit zusammenhing, dass ein Rest Hähnchenfleisch mitköcheln durfte.
Der Birnenkuchen mit Nessys Quark-Öl-Teig war richtig lecker, wenn sich der Teig auch nicht so recht entscheiden konnte, ob er nun ein Ruhr- oder ein Knetteig sein wollte. Lillis Handmixer jedenfalls meinte zum Schluss, dass es doch eher ein Knetteig war, und gab dementsprechende Rauchzeichen von sich. (Jetzt erst entdeckt - auf Nessys Foto sind Knethaken zu sehen, sowas Kraftstrotzendes hat Lillis Quirl natürlich nicht).
Die Entdeckung des Wochenendes aber war ein Rezept für Fladenbrot aus der Pfanne (zur Linsensuppe). Sehr lecker, aussen knusprig und innen ein wenig feucht, fast wie Nanbrot beim Inder. Das, meinten die Strolche, dürfe Lilli gerne öfter machen. Sie haben halt doch schwäbisches Blut in den Adern, gell.
Lilli legt los - 28. Sep, 18:19
